Blackberry

 

Valor Nutricional de las Zarzamoras (Blackberries)

Las zarzamoras, también conocidas como moras, son una fruta deliciosa y nutritiva que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Son una buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Una taza de zarzamoras frescas (aproximadamente 150 gramos) aporta:

• Calorías: 62
• Proteína: 2 gramos
• Fibra: 8 gramos
• Vitamina C: 30% del Valor Diario Recomendado (VDR)
• Vitamina K: 25% del VDR
• Manganeso: 36% del VDR
• Potasio: 8% del VDR
• Vitamina E: 6% del VDR
• Magnesio: 5% del VDR
• Vitamina B6: 5% del VDR

Otros nutrientes:

• Antioxidantes: Las zarzamoras son ricas en antioxidantes, como antocianinas, ácido elágico y vitamina C. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, que pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.
• Fibra: La fibra soluble e insoluble de las zarzamoras puede ayudar a mejorar la digestión, regular el azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.
• Potasio: El potasio es un mineral importante para la función muscular y nerviosa, y también ayuda a regular la presión arterial.
• Manganeso: El manganeso es un mineral esencial para el desarrollo de los huesos y el metabolismo energético.

Beneficios para la salud:

• Previene enfermedades crónicas: Los antioxidantes y otros nutrientes de las zarzamoras pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
• Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C y otros nutrientes de las zarzamoras pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra infecciones.
• Mejora la salud digestiva: La fibra de las zarzamoras puede ayudar a mejorar la digestión, regular el azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.
• Promueve la salud de los huesos: El manganeso de las zarzamoras es esencial para el desarrollo de los huesos y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
• Protege la salud de la vista: La vitamina C y otros nutrientes de las zarzamoras pueden ayudar a proteger la salud de la vista y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Consejos para consumir zarzamoras:

• Frescas: Disfruta de las zarzamoras frescas como bocadillo, agrégalas a ensaladas, yogur o cereales.
• Congeladas: Las zarzamoras congeladas son una excelente opción para smoothies, batidos y postres.
• Secas: Las zarzamoras secas se pueden agregar a granola, mezclas de frutos secos o utilizarlas para hornear.
• En jugo: El jugo de zarzamora es una bebida refrescante y nutritiva.

Recuerda: Las zarzamoras son una fruta deliciosa y nutritiva que puede ser parte de una dieta saludable. Disfrútalas frescas, congeladas, secas o en jugo para obtener sus beneficios para la salud.